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材料
水4杯、昆布10公分/片、柴魚片一小包
作法
以微濕軟布擦拭昆布後泡水靜置約30分鐘。
點火加熱後，於水沸騰前取出昆布。
沸騰後放入柴魚片，以小火加熱4至5分鐘後，輕輕攪拌後再熄火。
等待柴魚片完全下沈至鍋底後，過濾後即告完成。
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- Apr 18 Mon 2011 22:36
=昆布柴魚片高湯=
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